Lübeckermarsipan fra Baker Hansen Sandvika Storsenter i Bærum. Lubecker marsipan 70% mandler

SANDVIKA STORSENTER

Den søte kunst

har vært praktisert i århundrer og allerede i 1540 fremhever en doktor Ryss fra Strassburg marsipanens medisinske kvaliteter. Dette kan vel diskuteres, men at marsipanen må være av førsteklasses kvalitet, er udiskutabelt. Det er den alltid

hos Baker Hansen. Vi bruker Lübeckermarsipan som inneholder over 70 %

mandler.

EKTE LÜBECKERMARSIPAN

MARSIPANKULER

MARSIPAN JORDBÆR

MARSIPAN AND

MARSIPAN REV

Kr. 11,00

Kr. 14,00

Kr. 22,00

Bløtkaker
Hele Kaker
Porsjonskaker
Søte Bakevarer
Lübeckermarsipan

FAKTA (fra Wikipedia):

I Skandinavia var lenge marsipan fra Lübeck den desidert best kjente utenlandske kvalitetsmarsipanen. I Lübeck var det fra lang tid tilbake en ledende marsipanproduksjon. I 1786 grunnla konditoren Johann Gerhard Maret sin bedrift der. Da han døde i 1804 etterlot han en svært ung sønn, slik at det ble en erfaren mangeårig lærling, Johann Georg Niederegger, som en stund hadde ansvaret for driften av konditoriet. I 1822 overtok endelig Peter August Maret firmaet, og Niederegger grunnla sin egen bedrift. Niederegger-marsipanen bla snart velkjent både nasjonalt og internasjonalt. Også et dusin andre maripanprodusenter slo seg opp, og befestet Lübeck som marsipanbyen fremfor noen.

les mer...